Proefavond 1999

Verslag jaarlijkse wijnavond Genotschap van Fervente Wijndrinkers 29 December 1999 Rijswijk Algemeen Sfeerbeeld Aanwezig zijn alle leden van het Genotschap: Hans, Ron, Edwin, Rick en Jeroen (al sinds enige jaren de vaste bezetting). Buiten het sober ingerichte appartement van Edwin knalt het vuurwerk er hard op los, ogenschijnlijk harder dan voorgaande jaren. 'Het is een slagveld bij ons' claimt Jeroen. Maar hij woont dan ook in Rijswijk. Het is amper 3 graden, het weer is druilerig en koud. Een heel ander beeld dan vorig jaar, toen diverse leden na afloop slechts door het oplopen van bevriezingsverschijnselen het eigen huis wisten te bereiken. Op de bank bevindt zich de 15-jarige kater Snuf. Toch nog uitbreiding van het zich verder onverdund sectarisch opstellende Genotschap. 'Maar verder komt er niemand bij' is de eenduidig luidende opinie. Slechts door natuurlijk verloop kan de samenstelling van het Genotschap in de toekomst veranderen. Welnu, genoeg elitair geneuzel. Kom op met die wijnen! Moulin Touchais, Coteaux du Loyon (Loire) 1973 20:20 - 20:50 8.7 - 8 - 8.5 - 8.5 - 8.5 Gemiddeld: 8.44 Een witte wijn die volgens hofleverancier van Dop 'wel 100 jaar mee kan'. Geen van de aanwezigen heeft ooit een dergelijke wijn gedronken. 'Ruikt naar noten'. 'Gaat een beetje naar de Apfelkorn'. 'Heel bijzonder'. 'Alsof er een stuk hout in mijn glas ligt'. Een waardige opener met veel kracht en een onmiskenbaar, doch exotisch karakter. Chateau Talbot 1996 20:50 - 21:30 8.1 - 7 - 7 - 7 - 7.3 Gemiddeld: 7.28 Een prestigieuze krachtpatser uit de Bordeaux. Echter van een zeer recent jaartal. Hoe zal dit 'thrillseeken' uitpakken? 'Grondsmaak'. 'Mooie, jonge wijn'. 'Een boswandeling als het net heeft geregend'. 'Over 10 jaar is ie mooi'. 'Hard !'. Een absolute uitdaging deze wijn, en op deze leeftijd toch nog verre van een allemansvriend. Chateau Branaire Ducru, 1975 21:30 - 22:00 8.3 - 7.9 - 7.5 - 7.5 - 7.8 Gemiddeld: 7.8 Een 4e cru uit de Bordeaux, met een klinkende naam. 1975 staat ook bekend als een extreem goed jaar. 'Prachtige, klassieke Bordeauxgeur' (Edwin vond de wijn in eerste instantie overigens niet goed ruiken). 'Bessengeur komt sterk terug'. 'Toch wel een beetje waterig'. Niet helemaal het niveau dat werd verwacht. Bijna slapjes. De stemming stijgt wel in de kamer. Niet nader te reproduceren anekdotes in relatie tot bijvoorbeeld Shoarmazaken en komijnenkaas worden vlot opgedist. Voorts claimt Hans dat hij al dit jaar een wijn uit 2000 zal drinken ('Een Beaujolais Primeur'). De betere wijnen uit het eerste jaar van de nieuwe eeuw vorden pas rond 2010 binnen het Genotschap verwacht. Chateau Mouton Rotschild, 1978 22:00 - 22:35 8.2 - 8 - 8.3 - 8.5 - 8.7 Gemiddeld: 8.34 De onvermijdelijke Premier Cru uit Pauillac. Uit een redelijk jaar. Hier staat iets te gebeuren. Toch ? 'Die is aanwezig'. Romig'. 'Aha, nu komt de verfijning'. 'Maar toch..... moet het altijd een Premier Cru zijn?'. 'Truffels, hout, fruit'. 'Flink wat eikenhout'. Het Genotschap is niet onenthousiast, maar toch sluipt er twijfel binnen. Waarom altijd die ultradure top-Bordeaux? Zijn er niet onbekende landwijnen die eigenlijk een stuk lekkerder zijn? De huidige samenstelling van het Genotschap wordt - in de alengs jovialere sfeer - nog eens bekrachtigd. 'Alleen in een tragisch geval kan er een nieuw iemand bij komen; en dan heeft de dode geen stemrecht'. Mouchao 1989 22:35 - 23:15 8.5 - 8.8 - 8.8 - 8.5 - 8.5 Gemiddeld: 8.62 Wegens succes is deze anonieme krachtpatser uit Portugal zomaar geprolongeerd. Eerst nog als reserve achter de hand gehouden, moet deze fles er toch snel aan geloven. 'Zeer kruidig'. 'Elke slok is een gevecht'. 'Deze zou ik nooit bij het eten drinken'. 'Unieker ken ik niet'. 'Het is een illegale strijker, geen siervuurwerk'. 'Intens, samengebald' Hij greep iedereen weer naar de strot, deze speciality van Gerhard van der Lans van Het Nederlands Wijnantiquariaat'. Plat, maar steengoed! Chateau Latour 1985 23:15 - 24:00 9.2 - 8.8 - 9.4 - 10 - 9.3 Gemiddeld: 9.34 Een eenmalige, eerbiedige stilte daalt neer over het vertrek als deze koning onder de Bordeaux wordt ontkurkt. Staat ons een unieke ervaring te wachten? 'Rokerig, veel Tolido, oh nee, Tanine'. 'Is dit kindermoord? heeft veel potentieel'. 'Dit is echt mooi'. 'DE definitie van wijn'. 'Zeer complex'. 'Ik kan weer door mijn neus ademhalen'. 'Viagra? Ach kom, voor die paar uurtjes extra?'. 'Een van mijn mooiste wijnervaringen, durf ik rustig te zeggen' (Rick). Een indrukwekkende wijn waar geen fout in valt te ontdekken. Wie zijn wij dat we dit mogen meemaken? Chateau de Rayne Vigneau 1988 24:00 - 01:00 9 - 9 - 8.5 - 9 - 8.8 Gemiddeld: 8.86 Als uitsmijter staat er een fraai, goudgeel gekleurde Sauternes te wachten. Wat vroeger dan vorig jaar nadert het einde. De topkwaliteit van de wijnen zorgt ervoor dat er nauwelijks met dikke tongen wordt gepraat. Edwin verslikt zich op ernstige wijze, hetgeen een aanwezige doet opmerken dat aanpassing van de samenstelling van het Genotschap volgend jaar misschien toch denkbaar is. De Oud Kampen sigaren worden ondertussen tevoorschijn gehaald. 'Zwaveltje, erg goed'. 'Lekker rijp en stroperig'. 'Nog nooit zo'n lekkere Sauternes gedronken'. 'Een hele, hele mooie Sauternes'. Een zeer aangename verrassing, deze afsluiter. De puntenwaardering plaatst onverwacht de Sauternes in de absolute top. Resumerend Het was me nogal een Bordeauxjaar deze keer. Goed, maar duur. Soms bijna over-rated. Hoe kun je nog verder in deze lijn, iedereen een Chateau Petrus meenemen op de 7e wijnavond van het Genotschap? De aanwezigen zijn het erover eens dat het volgend jaar tijd wordt voor een trendbreuk: ter plekke wordt besloten om op de wijnavond in 2000 uitsluitend wijnen in te brengen van buiten Frankrijk. Dat zal die veel te veel geld vragende chauvinisten daar leren! Hans vindt de Sauternes de topper van de avond ('als ik het zeg, is het zo'). Enkelen vinden de Moulin Touchais De Grote Verrassing. Relatief nuchter verlaten de leden rond 01:00 het pand. Op naar een nieuwe eeuw; op naar de voortzetting van een gewaardeerde, benijdenswaardige traditie.